
menu aFlora
Servido diariamente de 19 às 01
drinks autorais
amnésia
whisky, red bull morango e pêssego, suco de maça e limão.
R$ 56
the lirium
fireball, xarope de banana, mel, suco de limão e canela.
R$ 48
peônia
gin, água tônica, chá de frutas vermelhas, suco de limão siciliano e alecrim.
R$ 44
fresh 43
licor 43, suco de limão, folhas de hortelã e água com gás.
R$ 48
citric 1800
1800 tequila reposado 100% agave, paragon nepal e limão.
R$ 58
bourbon trace
whisky bourbon buffalo trace e paragon nepal.
R$ 52
honey bee
vodka, mel, suco de limão siciliano e refrigerante grapefruit.
R$ 44
pineapple flower
vodka, shrub de abacaxi, malibu, limão, refrigerante e espuma de gengibre.
R$ 52
rosemary
gin, suco de limão, alecrim e refrigerante grapefruit.
R$ 54
the book
gin, purê de morango, limão, refrigerante de hibisco e espuma de tangerina.
R$ 56
sangrita cuervo
tequila jose cuervo silver, suco de limão, triple sec e purê de morango.
R$ 42
passion fruit
vodka, triple sec, maracujá, limão e red bull tropical.
R$ 46
nosso segredo
gin, vermut dry, xarope de pitaya, red bull pomelo e nossos ingredientes secretos.
R$ 52
the jager
jagermeister, xarope de grenadine, suco de limão, purê de mirtillo e morango.
R$ 46
secreta mule
whisky, limão, xarope de canela, refrigerante de gengibre, espuma de tangerina.
R$ 48
black mojito
rum, jagermeister, suco de limão e folhas de hortelã.
R$ 46
the fountain
gin, triple sec, purê de mirtillo e limão.
R$ 56
drinks clássicos
fitzgerald | moscow mule | margarita cuervo | carajillo
R$ 46
negroni | old fashioned | boulevardier | penicilin
R$ 50
mocktails
drinks sem álcool
jardim secreto
suco de uva verde, manjericão, xarope de maçã verde.
R$ 32
fruto proibido
purê de mirtillo, suco de maçã, limão e tônica.
R$ 32
floresta encantada
purê de morango, limão, suco de uva integral e xarope de canela.
R$ 34
tropicália
abacaxi, red bull tropical, hortelã e xarope de gengibre.
R$ 38
cervejas
heineken | heineken zero
R$ 18
heineken ultimate
R$ 20
blue moon
R$ 24
lagunitas
R$ 24
soft drinks
red bull
energy drink, sugarfree, tropical, melancia, pêssego, melão, amora e pomelo.
R$ 18
refrigerantes
coca-cola, coca-cola zero, fanta guaraná, fanta laranja, schweppes citrus e tônica.
R$ 12
água mamba
com e sem gás
R$ 10
água san pellegrino
com gás 750ml
R$ 46
água de coco
300ml
R$ 16
suco de uva integral
300ml
R$ 16
para compartilhar
tomates verdes fritos
tomates empanados na panko, babaganuche defumada e tapenade de azeitonas pretas.
R$ 46
cru de peixe branco
nosso ceviche com leche de tigre, espuma de maracujá, manga, raspas de cítricos, choclo e chips de batata doce.
R$ 68
tartare de salmão
tartare de salmão, amêndoas laminadas, caviar de shoyu e chips de batata doce.
R$ 82
tuna crocante
quatro cones crocantes de atum, teriaky de maçã verde, maionese de wassabi e ceboulette.
R$ 78
steak tartare
tartare de filet mignon, tomate defumado picante, espuma de parmesão e chips de batata doce.
R$ 72
sake zuki trufado
lâminas de salmão regadas no molho ponzu, azeite trufado, raspas de limão siciliano e flor de sal.
R$ 86
roast beef angus
lâminas de angus mal passado com picles de cebola roxa, maionese aFlora, flor de sal e salada tropical.
R$ 78
canastra
seis cigarretes de queijo canastra empanados e coulis de frutas vermelhas.
R$ 56
guioza aFlora
cinco unidades recheadas com pulled pork, molho de saquê e laranja.
R$ 72
bruschettas da casa
monte o seu mix com 6 unidades: - abobrinha com sour cream - tomate confit e mussarela de búfala - cogumelos frescos e cebola roxa caramelizada
R$ 68
bruschettas da casa
seis unidades de filet mignon com gorgonzola e alho poró.
R$ 74
croquetas portuguesas
oito unidades de bolinhos de bacalhau com tapenade de azeitona preta.
R$ 60
elixir de camarão
seis camafeus de camarão com redução de moqueca da casa.
R$ 64
mignon com gorgonzola
nacos de filet mignon, creme de gorgonzola acompanhados de baguete francesa.
R$ 86
pinchos de polvo
seis batatinhas confitadas espetadas com polvo fresco, espuma de limão e páprica.
R$ 86
camarão aFlora
camarões VG grelhados, abacaxi tostado com coco e gengibre, acompanha crumble crocante de limão e folhas de ouro.
R$ 168
pratos individuais
melanzane di búfala
berinjela à parmegiana com creme picante de tomates assados, mussarela de búfala e parmesão.
R$ 98
spaghetti nero
spaghetti negro salteado com camarões frescos, tomates confitados, manteiga de vinho branco e rúcula.
R$ 128
arroz caldoso de polvo
arroz bomba cozido no caldo de polvo e vinho branco, com nacos de polvo fresco, aioli de páprica e picles de cebola roxa.
R$ 128
atum em crosta
atum selado em crosta de gergelim, mix de vegetais, laranja da terra, vinagrete de maçã verde e teriaky.
R$ 118
salmão secreto
salmão grelhado, risoni na manteiga de sálvia e limão, picles de cebola roxa e creme de aspargos.
R$ 128
filet com risoto de cogumelos
filet mignon com risoto de cogumelos frescos finalizados no azeite trufado.
R$ 122
filet com fettuccine
tornedor de filet mignon, fettucine com molho gorgonzola e nozes salteadas.
R$ 126
angus mil folhas
chorizzo angus, mil folhas de batata com parmesão e molho poivre-vert.
R$ 122
costeletas de cordeiro
costeletas de cordeiro com mousseline de baroa, vinho do porto, crumble salgado de castanhas e folhas de ouro.
R$ 164
sobremesas
compota de frutas vermelhas, chantily, morango glaceado e crumble de castanhas.
R$ 36
mini torta de doce de leite com caramelo salgado
R$ 38
mini torta de chocolate trufado
R$ 38
cafés & licores
expressos 3 corações
pleno
média acidez e uma nota de doçura com leve sabor frutado.
R$ 10
capuccino avelã
o cremoso capuccino que você já conhece, agora com um delicioso toque de avelã e cacau.
R$ 14
latte machiatto
uma bebida levemente adocicada, muito cremosa e suave, feita com leite e um toque de café.
R$ 12
licor 43
dose
R$ 36
garrafa
R$ 410
ballena
dose
R$ 28
garrafa
R$ 380
jagermeister
dose
R$ 38
garrafa
R$ 480
doses & garrafas
absolut
VODKA
dose
R$ 40
garrafa
R$ 590
jaó
GIN
dose
R$ 36
garrafa
R$ 520
beefeater
GIN
dose
R$ 42
garrafa
R$ 620
chivas 12 anos
WHISKY
dose
R$ 38
garrafa
R$ 560
buffalo trace I BOURBON
WHISKY
dose
R$ 44
garrafa
R$ 680
chivas 18 anos
WHISKY
garrafa
R$ 990
royal salute
WHISKY
garrafa
R$ 2,290
josé cuervo especial
TEQUILA I 100% AGAVE
dose
R$ 32
garrafa
R$ 480
1800 tequila reposado
TEQUILA I 100% AGAVE - ON THE ROCKS
dose
R$ 50
garrafa
R$ 760
1800 tequila cristalino
TEQUILA I GOLD | SILVER
dose
R$ 68
garrafa
R$ 990

